Description

Vänern löjrom kommer ifrån föreningen Vänerfiskare som består av 15 fiskare för kvalitetssäkring, blindtest från 5 köksmästare i området står som grund. Traditionell tillverkning för hand med 3% salt. Den är aningen ljusare i färgen än Kalix med en väldigt ren och fin smak.
Den kommer från hållbart fiske där man använder nät istället för tråI som är förbjuden i Vänern.
Löjrom går bra att tina och frysa om flera gånger vid behov.