Description

En korv inspirerad av klassikern Wallenbergare där kalvköttet mixat med grädde och äggulor skapar en oerhört saftig färsbiff.
Wallenbergskorven är därför såklart gjord på kalvkött (och griskött), milt kryddad och upplandad med äggula och grädde.

Alla korvar från Johan i Hallen & Bergfalk härstammar från 1916 års grundrecept, och tillverkas på samma sätt nu som då med kött och kryddor-inget annat!

Det tillsätts inga konstiga bindemedel, rökessenser eller onödiga tillsatser. Vissa av korvarna röks med alspån för att tillsätta en lätt rund röksmak, och alla korvar har det där perfekta “knäcket” när man biter av.